Fingerfood Pumpkin Pie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fingerfood Pumpkin Pie", scopri come si prepara.
Fingerfood Pumpkin Pie
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cannella
- farina 00
- garofano
- latte
- panna montata
- pasta frolla
- pepe
- pimento
- sale
- spezie
- tuorlo d'uovo
- uova
- zenzero
- zucca
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione
Per prima cosa cuocete la zucca, e tenetela da parte.
Preparate la base di pasta frolla.
Nel recipiente della planetaria mettete la farina, lo zucchero ed il sale.
Tagliate il burro a pezzetti, aggiungetelo alla farina ed azionate.
Unite il tuorlo battuto leggermente con la panna.
Lavorate velocemente finch l’impasto non inizier ad amalgamarsi.
Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo imburrate ed infarinate gli stampini.
Trascorso il tempo necessario, togliete la pasta frolla dal frigorifero e stendetela con un matterello su di una spianatoia leggermente infarinata realizzando una sfoglia dello spessore di cm.
Con un taglia biscotti rotondo, ricavare tanti dischetti.
Inserire un dischetto in ogni stampino, adattandolo leggermente con il dito.
Fate scorrere sul bordo il mattarello per eliminare la pasta in eccesso.
Punzecchiate la base delle crostatine con i rebbi di.
