Pomodori ripieni con riso basmati, prosciutto, fontina e olive su letto di rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori ripieni con riso basmati, prosciutto, fontina e olive su letto di rucola", scopri come si prepara.
Pomodori ripieni con riso basmati, prosciutto, fontina e olive su letto di rucola
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Ingredienti
- basilico
- formaggio fontina
- olio
- olive
- olive nere snocciolate
- pepe
- pomodori
- prosciutto
- prosciutto cotto
- riso
- riso basmati
- rucola
- sale
Ricetta
Preparazione : Cuocere il riso in abbondante acqua salata per circa 10 minuti.
Scolare, sciacquare sotto acqua corrente fredda, irrorare con un filo d'olio extravergine e lasciare raffreddare.
Lavare i pomodori, asciugare, tagliare in due, scavare la polpa e tenere da parte magari si pu usare per altro.
Aggiungere al riso i cubetti di prosciutto, la fontina, la polpa di circa 4 pomodori tagliuzzata, le olive tagliate a rondelle, qualche fogliolina di basilico spezzettata, salare, pepare e amalgamare con cura.
Mettere su un vassoio un letto di rucola lavata in precedenza e asciugata.
Salare leggermente l'interno dei pomodori, riempirli con il composto di riso e sistemarli man mano nel vassoio.
Portare in tavola e servire ! Se vi rimane per caso del ripieno, non vi preoccupate, buono da mangiare anche cos.
Pubblicato da andreea manoliu a
22:34 Invia tramite email Postalo sul.
