Ciambella morbidissima alle pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella morbidissima alle pesche", scopri come si prepara.
Ciambella morbidissima alle pesche
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito per dolci
- pesche sciroppate
- ricotta
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Separate gli albumi dai tuorli e montate a neve fermissima gli albumi.
Sbattete, in una ciotola, lo zucchero insieme al burro morbido fino ad ottenere una crema omogenea e morbida.
Unite la vanillina e la ricotta (sgocciolata) e continuate a montare il composto.
Aggiungete i tuorli , uno ad uno.
Continuate, poi, aggiungendo la farina setacciata con il lievito e, da ultimo, gli albumi montate a neve.
Mescolate bene.
Sgocciolate le pesche sciroppate e tagliatene una parte a pezzettini, mentre l'altra a fette (serviranno per decorare la superficie).
Unite i pezzettini di pesca all'impasto e mescolate con un cucchiaio.
Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella e versateci dentro l’impasto.
Disponete le rimanenti fettine di pesca sulla superficie della ciambella, affondandole leggermente.
Preriscaldate il forno a 170° e fate cuocere la torta per circa 55 minuti.
