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Pesce spada alla mediterranea al microonde

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce spada alla mediterranea al microonde", scopri come si prepara.

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Pesce spada alla mediterranea al microonde

http://blog.giallozafferano.it/ricettealmicroonde/

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 9 Minuti

Ingredienti

  • aglio
  • capperi
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive nere
  • olive nere snocciolate
  • origano
  • pepe nero
  • pesce spada
  • pomodori
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • vino bianco

Ricetta

preparazione: 5 minuti (marinatura esclusa) Tempo di cottura: 9 minuti Lavare i tranci di pesce spada sotto acqua corrente.

Asciugare e mettere a marinare con abbondante olio EVO, il succo di due limoni, sale, pepe nero, prezzemolo fresco, e 1 cucchiaio di vino bianco (da versare sul pesce) a trancio.

Mettere in frigorifero e lasciare marinare quanto basta.

In una pirofila per il microonde tagliare i pomodorini in 2, aggiungere i capperi, le olive nere senza nocciolo e 2 spicchi d'aglio sbucciati e tagliati a metà.

Salare, aggiungere un pizzico di pepe nero, origano, 2 cucchiai di olio EVO, e infornare per 5 minuti a 750W.

Uscire e lasciare riposare.

Adesso è il momento di cuocere il pesce spada.

Vi consigliamo di cuocere nello stesso piatto di marinatura, dopo aver eliminato l'olio in eccesso.

Per una cottura ideale infornare a 750W per 3 minuti.

La cottura si riferisce ai classici tranci abbastanza spessi, per fettine tagliate.

vai alla ricetta completa link

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Pesce spada alla mediterranea al microonde