Sbriciolata crema e amarene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata crema e amarene", scopri come si prepara.
Sbriciolata crema e amarene
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento Se volete utilizzare un mixer, l'ordine degli ingredienti non cambia.
Mescolate setacciandole farina e lievito.
Aggiungere il burro freddo a tocchetti, vaniglia e sale.
Mescolare vigorosamente fino a che l'impasto non diventi una vera e propria sabbia.
Trasferite il contenuto in una scodella e aggiungete lo zucchero (la ricetta prevede lo zucchero a velo, ma io ho utilizzato un semolato super finissimo) e l'uovo.
Ora bisogna mescolare vigorosamente, in modo che l'impasto non si unisca, ma che si formino tante piccole palline.
Potete anche passarlo tra i palmi delle mani, così da separarlo.
Proprio come si fa col couscous.
Una volta separati bene i granelli di impasto, copriteli con della pellicola e fateli riposare in frigo per almeno 20 minuti.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera: Latte 250g Zucchero 4 cucchiai Farina 2 cucchiai Tuorli 2 Scorza di limone Mescolate i tuorli con lo zucchero fino a formare una.
