Crostata con Composta di Pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con Composta di Pesche", scopri come si prepara.
Crostata con Composta di Pesche
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Ingredienti
- burro
- farina
- limoni
- mele
- pasta frolla
- pesche
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparare con qualunque altra frutta si abbia a disposizione – per esaltare così il sapore e la dolcezza del frutto, fare una crostata è stato quasi un “risultato naturale”.
Vediamo infine le semplici ricette… Ingredienti (per uno stampo da 20 cm) Per la pasta frolla: 200 gr di farina per dolci 100 gr di zucchero 100 gr di burro a temperatura ambiente 1 uovo 1 pizzico di sale La scorza grattugiata di mezzo limone non trattato Per la composta di pesche: 500 gr di polpa di pesche 80 gr di zucchero ½ mela tagliata a dadini Il succo di un limone Per la pasta frolla: Disporre sulla spianatoia la farina, dandole la classica forma a fontana.
Nel centro mettere l’uovo, lo zucchero, il burro morbido a pezzetti, il sale e la scorza di limone.
Lavorare con i polpastrelli il burro con l’uovo e lo zucchero, quindi aggiungere la farina cercando di mescolare velocemente per non far scaldare.
