Sfoglia di mozzarella fatta in casa con pomodori, fragole e salsa al basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfoglia di mozzarella fatta in casa con pomodori, fragole e salsa al basilico", scopri come si prepara.
Sfoglia di mozzarella fatta in casa con pomodori, fragole e salsa al basilico
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Ingredienti
- basilico
- fragole
- mozzarella
- olio
- olive
- parmigiano
- pinoli
- pomodori
- pomodori maturi
- sale
- scorza di limone
Ricetta
procedimento si trova ormai ovunque sul web: sufficiente riportare la mozzarella ad una consistenza filante e malleabile utilizzando una fonte di calore (ad esempio il microonde) in modo da poterla lavorare e conferirle la forma desiderata.
Una volta stesa in una sfoglia sottile, pu essere farcita in mille modi diversi.
A farmela tornare in mente sono bastati pochi giorni di caldo afoso, che hanno ridotto drasticamente la soglia di sopportazione davanti ai fornelli, ed un bel cestino di fragole arrivato in dono da un amico, a chilometro zero nel senso pi autentico del termine, visto che le abbiamo raccolte insieme nel suo orto rigoglioso a poche centinaia di metri da casa mia.
Siccome si d il caso che le fragole siano anche l'ingrediente del mese di StagioniAMo, ho pensato di approfittare dell'occasione per proporvi un piatto fresco e leggero ideale per l'estate: un rotolo di mozzarella farcito con una dadolata di pomodori e fragole, accompagnato con.
