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Irish Soda Bread

Ricetta, ingredienti e consigli per "Irish Soda Bread", scopri come si prepara.

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Irish Soda Bread

https://www.lefarfallenellostomaco.com/

Ingredienti

  • bicarbonato
  • farina
  • farina integrale
  • latte
  • miele
  • sale
  • soda
  • succo di limone
  • yogurth

Ricetta

preparazione del burro.

Poi per renderlo pi gradevole venivano aggiunti un po' di semi, magari dell'avena, insomma quello che si trovava in dispensa.

Ingredienti: - 225 grammi di farina 0 - 125 grammi di farina integrale - 1 cucchiaino colmo di bicarbonato - 1 cucchiaino di sale - 1 cucchiaino di miele - 240 ml di latte - 50 grammi di yogurt bianco - 10 ml di succo di limone In Irlanda il soda bread si prepara tradizionalmente con il latticello che un prodotto di scarto della lavorazione del burro.

Qui da noi non cos semplice trovarlo e mettersi a montare la panna fino a farla impazzire, per ottenere il burro e di conseguenza il latticello, mi sembra un po' troppo macchinoso.

Quindi per prima cosa prepariamo quello che sar il nostro sostituto del latticello: in una ciotola mescolate bene il latte tiepido con il succo di limone e lo yogurt e lasciate riposare.

Nel frattempo setacciate insieme le farine e il bicarbonato e versatele in una ciotola.

vai alla ricetta completa link

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