Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con erbette, wurstel e gorgonzola", scopri come si prepara.
Preparazione : Preparare per prima l'impasto per il fondo o se avete gi impastato per fare del pane, ricavare circa 500 g d'impasto.
Mettere la farina nel contenitore della planetaria insieme al lievito e mescolare.
Aggiungere anche il miele, il sale, l'olio, l'acqua.
Mettere in funzione e lasciare lavorare per circa 5 minuti.
Ricavare l'impasto e formare una palla.
Metterl in una terina e coprirlo con della pellicola alimentare o con un coperchio se previsto.
Lasciare lievitare per circa 2 ore.
Mentre sta lievitando, tritare le erbette con un coltello e metterle in una terrina insieme alle uova, la grana, la gorgonzola, il wurstel tagliato a cubetti, panna, il pepe, il prezzemolo tritato, insaporire con del brodo granulare vegetale o con del sale e mescolare per amalgamare.
Stendere l'impasto che nel frattempo sar lievitato, in una sfoglia della dimensione della teglia usata, io ho usato una tonda per la pizza.
Buccherellare il fondo con i.