Trofie al pesto di basilico, pistacchi e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie al pesto di basilico, pistacchi e noci", scopri come si prepara.
Trofie al pesto di basilico, pistacchi e noci
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconlesorelleruss/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- basilico
- noci
- olio
- parmigiano
- pesto
- pinoli
- pistacchi
- sale
- trofie
Ricetta
preparazione: 20 minuti Tempo di risposo: 15 minuti Trofie al pesto di basilico, pistacchi e noci INGREDIENTI -40 gr di pinoli -40 gr di noci -40 gr di pistacchi -50 gr di basilico fresco -2 cucchiai di parmigiano grattugiato -2 cucchiai di olio di oliva -sale -200 gr di trofie fresche PREPARAZIONE In un mortaio ponete i pistacchi, le noci ed i pinoli e iniziate a pestarli con decisione, effettuando dei movimenti rotatori con il puntello.
Appena tutti gli elementi si saranno sbriciolati e avranno assunto una consistenza pastosa (l’olio delle noci viene fuori e lega bene tutti gli ingredienti tra loro), sciacquate il basilico, sminuzzatelo con un coltello e versatelo nel mortaio con il resto degli ingredienti.
Pestate per una decina di minuti, fin quando tutto sarà un amalgama profumato e bene mescolato.
Le trofie al pesto fatto in casa hanno tutto un altro sapore Quindi, versate il pesto così.
