Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo con carciofi al tegame", scopri come si prepara.
prepara facilmente.
Ingredienti per pollo con carciofi al tegame per 4 persone 1 petto di pollo di circa 500 grammi (in alternativa fusi di pollo) 500 ml passata di pomodoro 10 carciofi freschi (in alternativa 500 grammi carciofi surgelati) Mezzo bicchiere di vino Sale Olio extra vergine di oliva Paprika piccante 1 spicchio di aglio Per prima cosa armatevi di guanti e pazienza e pulite i carciofi eliminando tutte le foglie più dure poi tagliateli in quattro parti e metteteli a bagno in una bacinella con acqua e limone oppure acqua e aceto, per evitare che diventino scuri.
Preparate la carne tagliata a cubetti di circa 3 cm di lato, poi conditela con poco olio e sale.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente con pochissimo olio, fatela scaldare poi metteteci a cuocere il pollo facendolo rosolare a fiamma viva fino a quando assume un bel colore dorato.
A questo punto mettete da parte il pollo in una ciotola, coperto con un.