Pesto di fave – ricetta semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di fave – ricetta semplice", scopri come si prepara.
Pesto di fave – ricetta semplice
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipollotti
- fave fresche
- formaggi
- formaggio pecorino
- olio
- parmigiano
- pesto
- sale
- sugo
Ricetta
preparazione ligure sono state l'utilizzo di parmigiano reggiano 30 mesi invece del pecorino e l'aggiunta di un pochino di cipollotto.
Una volta preparato poi il pesto può essere conservato in frigo coperto da olio o surgelato in mono porzione per utilizzarlo alla prima occasione.
Portata: Salse, sughi e condimenti Costo : Basso Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: nessuno Pesto di fave Ingredienti per 3-4 persone: 130 g fave fresche (pesate già sgranate) 10 g di cipollotto rosso (facoltativo, a me piace molto) 1 spicchio di aglio piccolo 30 g di parmigiano reggiano 30 mesi* Olio evo (circa 2-3 cucchiai) * Sale q.
* le quantità degli ingredienti segnati con asterisco possono essere variate .
Assaggiate il pesto e aumentate il formaggio per dare più sapore.
Dosate invece la quantità di olio per ottenere un pesto liscio e cremoso.
Preparazione: Come prima cosa pulire le fave.
