Coniglio panato e fritto farina di mais
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio panato e fritto farina di mais", scopri come si prepara.
Coniglio panato e fritto farina di mais
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Ingredienti
- carne di coniglio
- coniglio
- farina di mais
- mais
- olio per friggere
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: In un piatto sbattere l'uovo, aggiustando di sale e pepe se si preferisce.
Tagliare il coniglio a pezzetti possibilmente non tanto grandi e schiacciare un pochino ogni pezzo di carne con il batticarne.
Mettere i pezzi di coniglio a bagno nell'uovo, poi sgocciolarli uno alla volta e passarli nella farina di mais, premendo con le mani per farla aderire bene.
Friggere il coniglio in abbondante olio bollente, fino a che avr assunto una bella doratura, poi mettere i pezzi gi fritti in un piatto con carta assorbente da cucina per togliere l'olio in eccesso.
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